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开展营养师、营养配餐员等人才培养工作 ,推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师。加强临床营养科室建设,使临床营养师和床位比例达到1∶150
到2030年,国家发展目标为每1万人配备1名营养指导员。目前,全国营养师缺口预计在400万人以上,前景十分广阔。
100人以上的食堂、餐饮单位,必须配备公共营养师,厨师在公共营养师的指导下,共同完成对食谱的搭配、调理、调整等工序。300人以上的食堂、餐饮单位,必须配备营养管理师。
到2030年,国家发展目标为每1万人配备1名营养指导员。目前,全国营养师缺口预计在400万人以上,前景十分广阔。
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